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蛋粉噴霧干燥機(jī)在進(jìn)行操作時空氣經(jīng)過濾和加熱，進(jìn)入干燥器頂部空氣分配器，熱空氣呈螺旋狀均勻地進(jìn)入干燥室。料液經(jīng)塔體頂部的高速離心霧化器，旋轉(zhuǎn)噴霧成極細(xì)微的霧狀液珠，與熱空氣并流接觸在極短的時間內(nèi)可干燥為成品。成品連續(xù)地由干燥塔底部和旋風(fēng)分離器中輸出，廢氣由風(fēng)機(jī)排空。
蛋粉噴霧干燥機(jī)的霧化器工作原理
當(dāng)料液送入霧化器的進(jìn)料管時，經(jīng)一次或兩次料液分配后，迅速送到高速旋轉(zhuǎn)的霧化盤上，由于離心力的作用，使料液在旋轉(zhuǎn)的霧化盤表面上伸展為薄膜，并以不斷增長的速度向盤的邊緣運動，當(dāng)離開盤的邊緣時，料液即霧化，有滴狀，絲狀及膜狀分裂，以哪一種分裂為主則與霧化器的轉(zhuǎn)速、進(jìn)料量、料液性質(zhì)及霧化盤的形狀、直徑等因素有關(guān)，而液滴大小主要取決于霧化盤的圓周速度。
蛋粉噴霧干燥機(jī)的工藝技術(shù)特點
干燥速度快，料液經(jīng)高速離心霧化器霧化后表面積大大增加，在熱風(fēng)氣流中，瞬間可蒸發(fā)95％-98％的水份，完成干燥時間僅需數(shù)秒，特別適用于熱敏性物料的干燥。產(chǎn)品具有良好的均勻度、流動性和溶解性，產(chǎn)品純度高，質(zhì)量好。生產(chǎn)過程簡化，操作控制方便。對于含濕量40-60％特殊物料可達(dá)90％的液體能一次干燥成粉粒產(chǎn)品，干燥后不需粉碎和篩選，減少生產(chǎn)工序，提高產(chǎn)品純度。對產(chǎn)品粒徑，松密度，水份，在一定范圍內(nèi)可通過改變操作條件進(jìn)行調(diào)整，控制和管理都很方便。
1、根據(jù)物料的性質(zhì)確定需要設(shè)定的進(jìn)、排風(fēng)溫度，給電加熱。
2、溫度達(dá)到預(yù)定的溫度后，開啟給料泵，通過變頻調(diào)速逐漸增加流量，直到規(guī)定值（物料實驗時的*流量值），進(jìn)行正常的干燥過程。
3、通過電錘按鈕，間隔進(jìn)行振打。
4、干燥一段時間后，取出少許成品，看是否符合干燥后規(guī)定的要求：如不符要求，可以采取以下措施：
1、調(diào)整給料泵，改變流量。
2、調(diào)整電加熱，改變風(fēng)溫。
3、如配備帶變頻的霧化器轉(zhuǎn)盤，可以調(diào)整轉(zhuǎn)速。
停機(jī)：先關(guān)閉霧化器，然后依次關(guān)閉電加熱（蒸汽加熱），引風(fēng)機(jī)，關(guān)閉電加熱后，先用電錘振打筒壁，間隔一段時間后，再關(guān)閉引風(fēng)機(jī)，這樣有利于物料的收集。
